栄養課

木曜日, 2012-02-23

メインメニュー

栄養課　　～Nourishment～

○栄養課では給食管理と栄養管理を両立させ、食を通じて治療に貢献できるよう取り組んでいます。

○入院中の食事

　『患者様に喜んでいただける楽しみとなる食事』を目指して、栄養課スタッフ一同、試行錯誤しながら日々献立、調理法を工夫しながら食事作りに力を入れています。
また、管理栄養士が食事時間に伺い食事に対するご意見、ご感想をお聞きし、必要に応じて食事内容の説明もさせていただいております。
・一般食　常食　軟菜食、全粥食、流動食などがあります。
　主食の種類は，米飯，軟飯，全粥，７分粥，５分粥，３分粥があり，
　希望によりパンやおにぎりもできます。
・特別食　糖尿病食　脂質異常症食　減塩食　腎臓食など治療を目的とした
　お食事です。
・選択メニュー　
　常食のみ週5回の選択メニュー（特別メニュー2回を含む）をご提供させて
　いただきます。

・行事食：食事を通じて季節を感じていただけるよう月に1～2回、
　メッセージカードを添えてご提供いたします。

1月	おせち　七草粥	7月	七夕　　土用の丑
2月	節分	8月	残暑見舞い
3月	雛祭り	9月	秋分の日
4月	お花見	10月	秋祭り
5月	子供の日	11月	文化の日
6月	入梅	12月	クリスマス

○栄養指導

～個別指導～
患者様個々のライフスタイルにあった、実践しやすい内容の指導を心がけています。
ご希望の方は、主治医にお申し出ください。
月～金　9時30分～12時00分　14時～16時30分
土曜日　9時30分～12時00分
但し、上記時間外でも出来る限り患者様、ご家族のご都合に合わせて調整いたします。

～集団栄養教室～
年に数回　入院、外来患者様及び地域住民の方を対象に糖尿病教室などを行っております。医師、栄養士はじめ多職種で担当しており、合併症や食事療法のポイントなどをテーマにして開催しております。
皆様からの様々なご質問にも応じております。

○NST（栄養サポートチーム）

Nutrition Support Teamの頭文字をとった略称で、医師、看護師、管理栄養士、薬剤師、言語聴覚士、検査技師等の職種が、各々の知識や技術を発揮しながら患者さんの栄養管理を行うチーム医療のひとつです。
栄養管理は、医療の基盤となり、栄養不良を放置してしまうと疾患治療の延長、感染症にかかりやすくなる、褥瘡（床ずれ）が発生する、術後の回復が遅れてしまうなどの多くの問題が発生します。
当院では、これらの予防と問題の早期解決にむけ、週に1度の回診とカンファレンスで病状や嚥下状態に適した食事の調整や点滴内容などを中心に検討し、患者様の栄養の面においても細やかなサポートにより安心した入院生活が過ごしていただけるよう取り組んでいます。